En pocas palabras
¿Qué puedes esperar de este vino?
Calixa Cabernet Sauvignon Syrah 2024 reúne 80% Cabernet Sauvignon y 20% Syrah. Monte Xanic lo presenta como un tinto seco, de cuerpo lleno, con fruta roja, ciruela y un matiz de vainilla.
Lo consideraríamos si prefieres que el vino tenga presencia junto a la charcutería y los quesos de mayor maduración. Para una tabla variada, proponemos reservar los bocados más suaves para el inicio y comparar después cómo cambia la combinación con cada carne y queso.
La descripción del perfil se atribuye a las fuentes citadas. Ver Monte Xanic.
Perfil descrito en sus fuentes
La bodega describe sensación seca, acidez fresca y taninos pulidos, con volumen amplio en boca.
Aromas descritos: Fruta roja, Ciruela, Vainilla, Especias.
Última consulta de fuentes: 10 de octubre de 2026. Ver referencias.
Del vino a tu mesa
Cómo lo combinaríamos en Picando Tabla
Estas son propuestas de maridaje a partir del perfil documentado y de nuestras tablas. La combinación final se ajusta a los quesos y la charcutería de temporada.
Tabla de Fiesta
Los quesos frescos, semicurados y curados y la variedad de charcutería dan margen para buscar los bocados que prefieres con su cuerpo lleno. Proponemos comparar primero un queso curado y una carne; después, probar cómo cambia cada combinación al añadir aceitunas o un toque dulce.
Selección de temporada; revisa la composición y el precio vigente.
Tabla de Celebración
Si quieres centrar el maridaje en la charcutería, esta tabla ofrece varios cortes junto a una selección amplia de quesos. Proponemos probar cada combinación primero sola y después con higo o miel, para elegir si prefieres el bocado salado o su contraste dulce.
Selección de temporada; revisa la composición y el precio vigente.
Antes de elegir la botella
- La referencia documentada es la añada 2024; otra cosecha puede tener una ficha diferente.
- La graduación alcohólica debe comprobarse en la etiqueta de la botella propuesta.
Revisa la añada y la presentación de la cotización. Una ficha editorial no confirma existencia ni precio de venta.
Preguntas sobre Monte Xanic Calixa Cabernet Sauvignon Syrah
¿Calixa Cabernet Sauvignon Syrah es dulce o seco?
Monte Xanic describe la añada 2024 como un vino seco. Las notas frutales de su ficha no significan que sea un vino dulce.
¿De qué uvas está hecho?
La fuente oficial de la añada 2024 indica 80% Cabernet Sauvignon y 20% Syrah. La añada debe comprobarse en la botella propuesta.
¿A qué temperatura se sirve?
Monte Xanic recomienda 15 °C para la referencia consultada.
¿Puedo pedirlo con una Tabla de Fiesta o de Celebración?
Sí, puedes solicitar una combinación con cualquiera de esas tablas. Indica la fecha, los invitados y si prefieres destacar quesos, charcutería o acompañamientos; con eso preparamos la propuesta de maridaje y cotización.
¿El vino viene incluido en la tabla?
El vino se cotiza por separado. Confirmamos selección, presentación, precio y disponibilidad antes de cerrar el pedido.
Fuentes de esta ficha
- Calixa Cabernet Sauvignon Syrah 2024 — Monte Xanic
Monte Xanic · Consultada el 10 de octubre de 2026